Калькулятор ABV
Введіть показники початкової густини (OG) та кінцевої густини (FG), щоб знайти вміст алкоголю вашого напою.
Як розраховується ABV за показниками густини
Цей калькулятор використовує стандартну формулу домашнього пивоваріння ABV% = (OG − FG) × 131,25, де OG і FG — показники питомої густини, виміряні до і після бродіння за допомогою ареометра чи рефрактометра.
Різниця між двома показниками відображає, скільки цукру дріжджі перетворили на алкоголь під час бродіння — більше падіння густини означає, що спожито більше цукру, і зазвичай вироблено більше алкоголю.
Часті запитання
Що таке OG і FG?
Початкова густина (OG) — це питома густина сусла, виміряна до початку бродіння; кінцева густина (FG) вимірюється після завершення бродіння. Обидва показники зазвичай зчитуються ареометром, як правило, у діапазоні від 1,000 до 1,120.
Чи точна ця формула для всіх напоїв?
Ця спрощена формула широко використовується домашніми пивоварами для пива, вина та сидру і достатньо точна для більшості аматорських цілей. Існують точніші формули, які враховують нелінійний зв'язок між густиною та алкоголем при вищому ABV, використовувані переважно для дуже міцних напоїв.
Чому мій розрахований ABV може відрізнятися від очікуваного?
Температура впливає на показники ареометра — більшість ареометрів калібрується для певної температури (часто 60°F/15,6°C), тож показники, зняті за іншої температури, потребують поправкового коефіцієнта для точного результату.